Prăjitura Semilună

Ingrediente

Pentru blat:

• 1 margarină Rama
• 12-13 linguri făină
• 150 grame zahăr pudră
• 1/2 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lămâie
• 1 vanilie
• 10 gălbenușuri
• Coaja de la 1/2 lămâie

Pentru cremă:

• 250 grame nucă măcinată
• 150 grame zahăr pudră
• 10 albușuri
• Coaja de la 1/2 lămâie
• 1 vanilie
• Esență de rom

Instrucțiuni

Preparare blat:

1.1. Mixați margarina Rama cu zahărul pudră până obțineți o cremă omogenă.
1.2. Adăugați gălbenușurile unul câte unul, apoi făina, bicarbonatul, vanilia și coaja de lămâie.
1.3. Întindeți compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Preparare cremă:

2.1. Bateți albușurile spumă, apoi adăugați zahărul pudră.
2.2. Încorporați nucile măcinate, coaja de lămâie, vanilia și esența de rom.

Asamblare și coacere:

3.1. Răspândiți crema peste blatul din tavă.
3.2. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 30-40 de minute.

Finalizare:

4.1. După ce prăjitura s-a copt, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor.
4.2. Utilizați o formă rotundă pentru a tăia prăjitura în forme de semilună.